8 Route du Boussuivre
42780 Violay
Les menus du Restaurant
Savourez les spécialités gastronomiques de notre restaurant dans la Loire
Craquez pour les spécialités maison de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.
Nous vous invitons à une escale gourmande. Nous mettons à votre disposition un large choix de plats savoureux.
Nous vous assurons un service de qualité et un accueil chaleureux dans notre restaurant.
Nous travaillons avec des produits frais auprès des fournisseurs locaux.
Profitez d’une combinaison de saveurs au goût unique !
Vous pouvez découvrir nos plats en photos.
Les menus proposés par notre restaurant
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Menu à 30 € (servi uniquement les midis du lundi au vendredi, n'est pas servi les jours fériés) |
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Soupe de poissons et crustacés et son granola salé *** Quenelle de poisson et sa sauce aux crustacés *** Fromage préparé par le chef ou fromage blanc *** Dessert du moment |
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Menu à 42 € (en deux plats, fromages et desserts) |
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Menu à 50 € (en trois plats, fromages et desserts) |
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Pressé de veau fermier au foie gras et aux morilles, condiment à la patate douce et morilles ou chutney de poires et céleri *** Pot au feu de poissons à la Badiane et légumes ou et son croustillant de cuisses confites *** Fromages affinés *** Dessert au choix à la carte |
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Menu à 60 € Le Homard Bleu |
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Mille-feuille de homard Bleu et niçoise de légumes, espuma au homard *** Ravioles de coudes de homard Bleu et son consommé au gingembre *** Granité au citron vert, romarin et Vodka *** Homard Bleu grillé et son beurre blanc iodé *** Fromages affinés *** Dessert au choix à la carte |
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Menu à 65 € |
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Profitez également de notre menu dégustation en 4 plats établi par notre chef le jour même |
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Tout changement dans un menu entrainera un supplément.
Pour faire plaisir à votre enfant, nous vous proposons un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 18 €.
Profitez d’un moment riche en délices autour d’une cuisine authentique.
N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre carte !
Vous souhaitez réserver une table ?
La carte de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay
Des entrées, des plats et des desserts savoureux pour tous les goûts dans la Loire
Profitez d’une carte riche de saveurs et de recettes de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.
Faites-vous plaisir avec nos créations culinaires raffinées !
Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant dans une ambiance conviviale.
Plats à la carte
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Les entrées |
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Soupe de poissons et crustacés et son granola salé |
13 € |
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Pressé de veau fermier au foie gras et aux morilles, condiment à la patate douce et morilles |
17 € |
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Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et boeuf séché, chutney de poires et céleri |
17 € |
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Mille-feuille de homard Bleu et niçoise de légumes, espuma au homard |
20 € |
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Ravioles de coudes de homard Bleu et son consommé au gingembre |
16€ |
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Les poissons |
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Quenelle de poisson et sa sauce aux crustacés |
19 € |
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Pot au feu de poissons à la Badiane et légumes |
26 € |
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Homard Bleu grillé et son beurre blanc iodé |
33€ |
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Les viandes |
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Volaille fermière à la moutarde et ses tagliatelles fraîches |
19 € |
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Ballottine de caille au potimarron et croustillant de cuisses confites |
26 € |
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Ris de veau rôti, tagliatelles fraîches et son jus |
30 € |
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Les fromages |
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Fromage blanc |
7 € |
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Fromages affinés |
10 € |
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Les desserts |
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Comme un cèpe au chocolat et à la châtaigne, crème glacée à la châtaigne |
13 € |
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Entremet pomme Granny Smith et fruit de la passion, sorbet Granny Smith |
13 € |
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Soufflé chaud au Grand Marnier et sa madeleine, crème glacée Grand Marnier |
13 € |
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Assiette de glaces et sorbets |
8 € |
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En fonction du marché, certains plats peuvent manquer.
Toutes nos viandes sont d’origine française.
Découvrez également nos menus variés et savoureux en photos.
Nous travaillons principalement avec des fournisseurs locaux pour vous préparer des recettes à base d’ingrédients frais.
Réservez votre table et profitez d'une cuisine savoureuse.