Les menus du Restaurant

Savourez les spécialités gastronomiques de notre restaurant dans la Loire

Craquez pour les spécialités maison de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.

Nous vous invitons à une escale gourmande. Nous mettons à votre disposition un large choix de plats savoureux.

Nous vous assurons un service de qualité et un accueil chaleureux dans notre restaurant.

Nous travaillons avec des produits frais auprès des fournisseurs locaux.

Profitez d’une combinaison de saveurs au goût unique !

Vous pouvez découvrir nos plats en photos.

Les menus proposés par notre restaurant

Menu à 29 €

(servi uniquement du lundi au vendredi)

Rillette de saumon au basilic et mousseline de courgette

***

Quenelle de sandre et sa sauce aux crustacés
ou
Volaille fermière façon Basquaise et ses tagliatelles fraîches

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Fromage préparé par le chef ou fromage blanc

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Dessert du moment

Menu à 38 € (en deux plats, fromages et desserts)

Menu à 46 € (en trois plats, fromages et desserts)

Foie gras de canard frais à la rhubarbe et vinaigre de cidre et sa brioche

ou
Pressé de grondin aux tomates confites, ciboulette et basilic

et son condiment aux tomates et basilic

***

Lotte rôtie, légumes de saison et son beurre blanc aux algues
ou
Noix de veau fermier marinée au romarin, mille-feuille de caviar d'aubergines

et son jus au romarin

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Fromages affinés

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Dessert au choix à la carte

Menu à 52 €

Le Homard Bleu

Comme une raviole de homard Bleu et fenouil, crème glacée au homard

et à la menthe et son consommé

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Granité au citron vert et Vodka

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Homard Bleu grillé et son jus de homard à la carotte

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Fromages affinés

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Dessert au choix à la carte

Menu à 55 €

 

Profitez également de notre menu dégustation en 4 plats établi par notre chef le jour même

Tout changement dans un menu entrainera un supplément.

Pour faire plaisir à votre enfant, nous vous proposons un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 15 €.

Profitez d’un moment riche en délices autour d’une cuisine authentique.

N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre carte !

Vous souhaitez réserver une table ?

La carte de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay

Des entrées, des plats et des desserts savoureux pour tous les goûts dans la Loire

Profitez d’une carte riche de saveurs et de recettes de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.

Faites-vous plaisir avec nos créations culinaires raffinées !

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant dans une ambiance conviviale.

Plats à la carte

Les entrées

Rillette de saumon au basilic et mousseline de courgette

12 €

Foie gras de canard frais à la rhubarbe et vinaigre de cidre et sa brioche

16 €

Pressé de grondin aux tomates confites, ciboulette et basilic

et son condiment aux tomates et basilic

16 €

Comme une raviole de homard Bleu et fenouil, crème glacée au homard et à la menthe

et son consommé

19 €

 

 

Les poissons

Quenelle de sandre et sa sauce aux crustacés

18 €

Lotte rôtie, légumes de saison et son beurre blanc aux algues

25 €

Homard Bleu grillé et son jus de homard à la carotte

32 €

 

 

 

 

Les viandes

Volaille fermière façon Basquaise et ses tagliatelles fraîches

18 €

Noix de veau fermier marinée au romarin, mille-feuille de caviar d'aubergines

et son jus au romarin

25 €

Ris de veau rôti, tagliatelles fraîches et son jus au romarin

28 €

 

 

 

 

Les fromages

Fromage blanc

6 €

Fromages affinés

9 €

 

 

 

 

Les desserts

Tarte fine de polenta aux fraises et aux pousses de sapin, sorbet fraise aux pousses de sapin

12 €

Entremet au chocolat et aux framboises, sorbet framboise au Jasmin

12 €

Soufflé chaud au Grand Marnier et sa madeleine, crème glacée Grand Marnier

12 €

Assiette de glaces et sorbets

7 €

 

 

 

 

En fonction du marché, certains plats peuvent manquer.

Toutes nos viandes sont d’origine française.

Découvrez également nos menus variés et savoureux en photos.

Nous travaillons principalement avec des fournisseurs locaux pour vous préparer des recettes à base d’ingrédients frais.

Réservez votre table et profitez d'une cuisine savoureuse. 

 

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8 Route du Boussuivre

42780 Violay

 

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