Les menus du Restaurant

Savourez les spécialités gastronomiques de notre restaurant dans la Loire

Craquez pour les spécialités maison de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.

Nous vous invitons à une escale gourmande. Nous mettons à votre disposition un large choix de plats savoureux.

Nous vous assurons un service de qualité et un accueil chaleureux dans notre restaurant.

Nous travaillons avec des produits frais auprès des fournisseurs locaux.

Profitez d’une combinaison de saveurs au goût unique !

Vous pouvez découvrir nos plats en photos.

Les menus proposés par notre restaurant

Menu à 29 €

(servi uniquement du lundi au vendredi)

Soupe de poissons et crustacés, copeaux de saumon fumé par nos soins

et granula salé

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Quenelle de sandre et sa sauce aux crustacés
ou
Volaille fermière à la crème et ses tagliatelles fraîches

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Fromage préparé par le chef ou fromage blanc

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Dessert du moment

Menu à 39 € (en deux plats, fromages et desserts)

Menu à 47 € (en trois plats, fromages et desserts)

Foie gras de canard frais aux cuisses de canard confites et oignons rouges

et sa brioche

ou
Coquilles Saint Jacques poêlées et beurre blanc à la Vanille Bourbon,

purée de topinambours

***

Filet de bar sauvage cuit à l'unilatéral, viennoise de champignons et son jus
ou
Pavé de rumsteck mariné à la bière brune et poivre de Jamaïque,

légumes de saison

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Fromages affinés

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Dessert au choix à la carte

Menu à 53 €

Le Gibier

Ballottine de canard Colvert aux châtaignes, morilles et cèpes, chutney de pommes

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Granité de la Tour Matagrin

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Lièvre de la Beauce à la royale, tarte de céleri aux poires

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Fromages affinés

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Dessert au choix à la carte

Menu à 56 €

 

Profitez également de notre menu dégustation en 4 plats établi par notre chef le jour même

Tout changement dans un menu entrainera un supplément.

Pour faire plaisir à votre enfant, nous vous proposons un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 15 €.

Profitez d’un moment riche en délices autour d’une cuisine authentique.

N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre carte !

Vous souhaitez réserver une table ?

La carte de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay

Des entrées, des plats et des desserts savoureux pour tous les goûts dans la Loire

Profitez d’une carte riche de saveurs et de recettes de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.

Faites-vous plaisir avec nos créations culinaires raffinées !

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant dans une ambiance conviviale.

Plats à la carte

Les entrées

Soupe de poissons et crustacés, copeaux de saumon fumé par nos soins et granula salé

12 €

Foie gras de canard frais aux cuisses de canard confites et oignons rouges, et sa brioche

16 €

Coquilles Saint Jacques poêlées et beurre blanc à la Vanille Bourbon, purée de topinambours

16 €

Ballottine de canard Colvert aux châtaignes, morilles et cèpes, chutney de pommes

19 €

 

 

Les poissons

Quenelle de sandre et sa sauce aux crustacés

18 €

Filet de bar sauvage cuit à l'unilatéral, viennoise de champignons et son jus

25 €

 

 

 

 

 

 

Les viandes

Volaille fermière à la crème et ses tagliatelles fraîches

18 €

Pavé de rumsteck mariné à la bière brune et poivre de Jamaïque, légumes de saison

25 €

Ris de veau rôti, tagliatelles fraîches et son jus

28 €

Lièvre de la Beauce à la royale, tarte de céleri aux poires

32€

 

 

Les fromages

Fromage blanc

6 €

Fromages affinés

9 €

 

 

 

 

Les desserts

Carpaccio d'ananas à la Badiane et son dôme au chocolat, sorbet ananas

12 €

La rose de pomme façon Tatin sur son sablé Breton, crème glacée au caramel

à la Fleur de Sel de Camargue

12 €

Soufflé chaud au Grand Marnier et sa madeleine, crème glacée Grand Marnier

12 €

Assiette de glaces et sorbets

7 €

 

 

 

 

En fonction du marché, certains plats peuvent manquer.

Toutes nos viandes sont d’origine française.

Découvrez également nos menus variés et savoureux en photos.

Nous travaillons principalement avec des fournisseurs locaux pour vous préparer des recettes à base d’ingrédients frais.

Réservez votre table et profitez d'une cuisine savoureuse. 

 

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8 Route du Boussuivre

42780 Violay

 

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