Les menus du Restaurant

Savourez les spécialités gastronomiques de notre restaurant dans la Loire

Craquez pour les spécialités maison de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.

Nous vous invitons à une escale gourmande. Nous mettons à votre disposition un large choix de plats savoureux.

Nous vous assurons un service de qualité et un accueil chaleureux dans notre restaurant.

Nous travaillons avec des produits frais auprès des fournisseurs locaux.

Profitez d’une combinaison de saveurs au goût unique !

Vous pouvez découvrir nos plats en photos.

Les menus proposés par notre restaurant

Menu à 30 €

(servi uniquement les midis du lundi au vendredi,

n'est pas servi les jours fériés)

Soupe de poissons et crustacés et son granola salé

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Quenelle de poisson et sa sauce aux crustacés
ou
Volaille fermière à la moutarde et ses tagliatelles fraîches

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Fromage préparé par le chef ou fromage blanc

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Dessert du moment

Menu à 42 € (en deux plats, fromages et desserts)

Menu à 50 € (en trois plats, fromages et desserts)

Pressé de veau fermier au foie gras et aux morilles,

condiment à la patate douce et morilles

ou
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et boeuf séché,

chutney de poires et céleri

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Pot au feu de poissons à la Badiane et légumes

ou
Ballottine de caille au potimarron

et son croustillant de cuisses confites

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Fromages affinés

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Dessert au choix à la carte

Menu à 56 €

La Truffe Mélanosporum

Cassolette de langoustines et coquilles Saint-Jacques aux truffes consommé truffé

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Granité à la truffe

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Ris de veau truffé et ses tagliatelles fraîches, jus aux truffes

ou

Filet de rouget demi-deuil, risotto et son jus aux truffes

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Fromages affinés

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Dessert au choix à la carte

Menu à 60 €

 

Profitez également de notre menu dégustation en 4 plats établi par notre chef le jour même

Tout changement dans un menu entrainera un supplément.

Pour faire plaisir à votre enfant, nous vous proposons un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 18 €.

Profitez d’un moment riche en délices autour d’une cuisine authentique.

N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre carte !

Vous souhaitez réserver une table ?

La carte de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay

Des entrées, des plats et des desserts savoureux pour tous les goûts dans la Loire

Profitez d’une carte riche de saveurs et de recettes de notre Restaurant Loïc Picamal à Violay.

Faites-vous plaisir avec nos créations culinaires raffinées !

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant dans une ambiance conviviale.

Plats à la carte

Les entrées

Soupe de poissons et crustacés et son granola salé

13 €

Pressé de veau fermier au foie gras et aux morilles, condiment à la patate douce et morilles

17 €

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et boeuf séché, chutney de poires et céleri

17 €

Cassolette de langoustines et coquilles Saint-Jacques aux truffes,

consommé truffé

20 €

 

 

Les poissons

Quenelle de poisson et sa sauce aux crustacés

19 €

Pot au feu de poissons à la Badiane et légumes

26 €

Filet de rouget demi-deuil, risotto et son jus aux truffes

33€

 

 

 

 

Les viandes

Volaille fermière à la moutarde et ses tagliatelles fraîches

19 €

Ballottine de caille au potimarron et croustillant de cuisses confites

26 €

Ris de veau truffé et ses tagliatelles fraîches, jus aux truffes

33 €

 

 

 

 

Les fromages

Fromage blanc

7 €

Fromages affinés

10 €

 

 

 

 

Les desserts

Comme un cèpe au chocolat et à la châtaigne, crème glacée à la châtaigne

13 €

Entremet pomme Granny Smith et fruit de la passion, sorbet Granny Smith

13 €

Soufflé chaud au Grand Marnier et sa madeleine, crème glacée Grand Marnier

13 €

Assiette de glaces et sorbets

8 €

 

 

 

 

En fonction du marché, certains plats peuvent manquer.

Toutes nos viandes sont d’origine française.

Découvrez également nos menus variés et savoureux en photos.

Nous travaillons principalement avec des fournisseurs locaux pour vous préparer des recettes à base d’ingrédients frais.

Réservez votre table et profitez d'une cuisine savoureuse. 

 

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8 Route du Boussuivre

42780 Violay

 

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